VIDEO: Come migliorare il sapore di verza, broccoli e cavolfiori


Come migliorare il sapore di verza, broccoli e cavolfiori

Le verdure verdi più salutari, quelle della famiglia dei cavoli ad esempio, spesso vengono scartate dalla nostra tavola per il loro intenso sapore. E’ un vero peccato perchè sono fonte di vitamine, antiossidanti e fibre. La nutrizionista Herbalife Bowerman ci suggerisce tre utili accorgimenti per prepararle nel modo giusto e migliorarne di molto il sapore e la consistenza.
Le cime di broccoli e dei cavolfiori possono essere sbollentate per qualche secondo per togliere l’amaro e poi passate in acqua fredda prima di cucinarle.
La verza ed il cavolo tagliati finemente e poi massaggiati in acqua calda prima di prepararli, diventano soffici e perdono un pò di amaro.
Tutte queste verdure si possono condire con una vinaigrette, aggiungendo anche qualcosa di dolce, ad esempio del mango, fettine di mela, arancia o uva passa che le rendono ancora più gustose e gradevoli.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s